Roasted Pumpkin 烤南瓜

 

烤南瓜

Roasted Pumpkin 

简单美味的南瓜，烤好后香甜软糯, 非常好吃

It is easy and yummy roasted pumpkin

Tender & sweet

Kopitiam Burger Buns 咖啡店汉堡面包

咖啡店汉堡面包

Kopitiam Burger Buns

这款汉堡面包非常好吃。口感松软不扎实，接近在咖啡店贩卖的一样。

家人很爱夹咖呀和冷牛油块一起吃，再来一杯咖啡，简单又美味。

In Malaysia, kopitiams are found almost everywhere. The term kopitiam in Malaysia is usually referred specifically to Malaysian Chinese coffee shops. 

Double Chocolate Muffins 香浓巧克力杯子蛋糕

香浓巧克力杯子蛋糕

Double Chocolate Muffins 

香浓的巧克力蛋糕很美味

Very chocolate and very tasty

手撕软面包 Soft Buns

手撕软面包

Soft Buns

This is one of my kids favorite buns. Soft and fluffy.

这是我家小朋友很爱的一款面包

松软可口

制作老面 Sponge Dough

老面

Sponge Dough

加入老面可以提升面包的风味

简易做，一点都不复杂

液种奶油面包 Poolish Cream Bread

液种奶油面包

Poolish Cream Bread

Love the crumb of the bread

碱水糕 Alkaline Kueh

碱水糕

Alkaline Kueh

QQ的古早味碱水糕

喜欢吃甜的，配椰糖糖浆或是咖呀

而喜欢吃咸的口味可以配卤猪脚汁

奶香面包 Soft Milk Buns

奶香面包

Soft Milk Buns

松软可口的甜面包

Soft and buttery flavour

红藜麦吐司 Red Quinoa Toast

红藜麦吐司
Red Quinoa Toast

好喜欢面包的组织，松软绵密

咖喱卜 Curry Puff

咖喱卜

Curry Puff

麦煎糕 Apam Balik

麦煎糕

Apam Balik

生煎包 Pan Fried Pork Buns

生煎包
Pan Fried Pork Buns

巧克力面包 Chocolate Buns

巧克力面包

Chocolate Buns

软欧包 Soft Baguette II

软欧包 

Soft Baguette

制作天然酵母 How to make Natural Yeast Starter

制作天然酵母

Natural Yeast Starter

这是我第三次学习制作天然酵母

失败几次，再从头来过

最害怕的不是失败，而是不敢踏出第一步

黑芝麻吐司 Black Sesame Loaf（天然酵母 Natural Yeast）

黑芝麻吐司 （天然酵母）

把黑芝麻粉加在面包里

大人小孩都很爱

鲜奶油牛油蛋糕 Whipping Cream Butter Cake

鲜奶油牛油蛋糕
Whipping Cream Butter Cake

当看到朋友分享鲜奶油牛油蛋糕，心里OS很是好奇~
于是决定隔天试做看~这款蛋糕组织绵密，浓浓的鲜奶油味，
真的好香啊！好享受的说 So good😝

白吐司 White Toast

白吐司（液种）

White Toast

液种白吐司

放了第四天还是软软的

也是我常做的其中一款吐司

肠粉 Steam Rice Rolls

肠粉

Steam Rice Rolls

趁热享用，好好吃啊~

炸苦瓜片 Fried Bitter Gourds

炸苦瓜片

Fried Bitter Gourds

卡兹卡兹~ 一直停不了嘴啊😛

饺子 Chinese Pork Dumplings

饺子

Chinese Pork Dumplings

越南春卷 Vietnamese Spring Rolls

越南春卷

要做好吃的越南春卷并不难
重点在于沾酱
非常开胃的一道小吃

越南春卷夹着生菜吃非常美味

草莓优格冰淇淋 Strawberry Yogurt Ice-Cream

草莓优格冰淇淋

Strawberry Yogurt Ice-Cream

第一次做草莓冰淇淋很有成就感
没有冰淇淋机也可以轻松做喔~

生肉包 Pork Buns

生肉包

Pork Buns

美味的生肉包出炉啦 😋
趁热享用最幸福

椰糖马来糕 Gula Melaka Steam Cake (II) A.K.A Ma Lai Gao

椰糖马来糕

Gula Melaka Steam Cake

这次做的马来糕口感比较松软湿润

配茶或咖啡一级棒！

芝士面包 Cheese buns (天然酵母 Natural yeast）

芝士面包 

（天然酵母）

松松软软的面包
小朋友最爱的点心之一
为了让小朋友吃得更健康，特地加了少许全麦粉

黑糖马来糕 Brown Sugar Ma Lai Gao (天然酵母 Natural Yeast)

黑糖马来糕
（天然酵母）

南瓜馒头 Pumpkin Mantou

南瓜馒头 
Pumpkin Mantou

第二次做，杆薄一点好像比较美耶

心太软 Chocolate Molten Lava Cake

心太软

Chocolate Molten Lava Cake 

切开蛋糕，巧克力酱流出来是不是很诱人呢

黑芝麻阳光面包 Black Sesame Sunny Bread

黑芝麻阳光面包

Black Sesame Sunny Bread